王道！豚のしょうが焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肩ロース肉(焼肉用) 220g
- しょうがすりおろし 6cm
- 醤油 中さじ2
- 料理酒 中さじ2
- みりん 中さじ1
- 油 中さじ1
- 付け合わせ野菜 適宜
作り方
-
1
焼肉用の豚肉パックに生姜、みりん、料理酒、醤油を入れて５〜10分くらい置いておく。
※パックの下に肉汁を吸い取るフイルムがある場合は外す。
-
2
フライパンに油を熱して、肉を1人前ずつ両面焼く。
-
3
付け合わせを盛り、肉を盛り付ける。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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