自然な色♪簡単アレンジレシピ☆手作り紅しょうが レシピ・作り方

作り方

1. 1 新しょうがは洗って汚れた部分を取り除く。

   

2. 2 お好みのサイズに細切りする。
   
   お皿にキッチンペーパー を広げ、刻んだしょうがを薄く広げ、電子レンジで1分加熱する。
   
   取り出して粗熱が取れたら、もう一度1分加熱する。

   

3. 3 ザルやケーキクーラーの上に乗せ、蒸気と熱を逃す。
   
   ★ ペーパーは電子レンジ対応のキッチンペーパーかを確認した上で利用して下さい。

   

4. 4 煮沸した保存容器にしょうがを詰めて調味料全てを注ぎ入れる。
   
   冷蔵庫で1日置いて馴染んだら出来上がり。
   
   雑菌が入らないよう気をつけて半年くらい保存可。