リメイク料理★カレーあんかけ野菜炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- キャベツ 1/8玉
- 玉ねぎ 1/2玉
- きのこ(しめじ、えのき等) 合わせて1袋程度
- 塩コショウ 少々
- 残りカレー 1～2カップ
- 水 カレーと同量
- 和風顆粒だし 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- みりん 大さじ1
- ★片栗粉 大さじ1～2
- ★水 大さじ1～2
作り方
-
1
野菜類は1口大にカットする。
野菜はお好みで何でもOK。 -
2
カレーの残りが入っている状態の鍋に、水をいれる。
和風顆粒だし、醤油、みりんで味を整える。 -
3
火をつけて、鍋底のカレーを溶かすように煮る。
これで、鍋底のカレーがとれて、心底嫌なカレー鍋洗いが楽になります。
-
4
グツグツ十分に煮立ったら、1度火を弱めて、★の水溶き片栗粉を加える。
すぐさま掻き混ぜながら、もう一度火を強めてしっかり煮立たせる。 -
5
1の野菜を油を熱したフライパンで炒める。
塩コショウで味を整える。
-
6
5に火が通ったら器に盛り付け、カレー餡をたっぷりかけて出来上がり！
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- カテゴリ
- その他のカレー100円以下の節約料理
- 料理名
- 野菜炒めのカレー餡掛け
ふもふもたろう
11歳の男の子と2歳の女の子、そしてもりもり食べる夫と暮らしています。毎日限られた時間でご飯を作るので、安い・うまい・はやい料理を日々追い求めています！
つくったよレポートありがとうございます♪とても励みになり、嬉しいです！
出来るだけ当日～翌日に承認できるように心掛けています。(遅くなってしまったら申し訳ありませんm(_ _)m)
よろしくお願いします♪
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膝小僧2021/04/10 21:09
ありがとうございます(^^)
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