キムチの素で作る絶品カクテキ♪裏ワザのコツあり レシピ・作り方
材料（？人分）
- 大根 1/3本
- 塩 小さじ1
- エバラ「キムチの素」 大さじ1
- 乾燥小エビ 中さじ1/2
作り方
-
1
大根は葉も一緒に角切りしてビニール袋に入れ塩を揉み込んで1日冷蔵庫に。
-
2
袋の中に上がってきた水気を絞る。
キムチの素と乾燥小エビを加えて袋を結んで冷蔵庫へ。
半日から1日寝かせれば出来上がり。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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裏ワザはオキアミ！乾燥小エビを加えて旨味アップします。