初夏の味、わかたけと油あげの薄味炊き合わせ♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 茹でた穂先のタケノコ １本
- 春告げわかめ １/２パック
- 油揚げ １枚
- 水 200CCくらい
- 麺つゆ(３倍濃縮の) 大さじ3
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
作り方
- 1 茹でた穂先タケノコは、縦半分に切り、良く洗って上半分は縦にくし形に切り、下は３ミリ厚さの半月に切ります。
- 2 春告げわかめは、そのまま横に４センチ位に切ります。
- 3 油揚げは、縦半分に切ってから、１．５センチ幅の短冊切りにして、キッチンペーパーで包み、レンジで４０秒程加熱してギュッと押さえて油切りします。
- 4 鍋に水と麺つゆ、酒、みりんを入れて煮立て、具材を全て入れて５分程中火で煮れば出来上がりです。
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ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
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