時短！包むの簡単＆具も簡単！うまうま鶏肉の一口餃子 レシピ・作り方
料理研究家 熊谷真由美
一口ギョーザ、よく見かけますが、とっても簡単！普通の餃子の具でもいいですが、あえてシンプルにして、焼き方にこだわれるようにしました。カリッと焼いてね！
材料（２人分）
- 鶏ひき肉・・豚でもＯＫ １００ｇ
- しょうゆ 小２
- こしょう 少々
- ギョーザの皮 ２０枚
- ●Ａ●ゴマ油・しょうゆ・酢 適宜
作り方
- 1 具をつくる。ひき肉にしょうゆ・こしょうを加え練る。皮の上にのせる。
- 2 フチに水をつけてまず半分にたたむ。それを軽くずらしてさらに半分にたたむ。超 簡単！
- 3 フライパンを熱しゴマ油を大１広げ、ギョーザを重ならないように並べ焦げ目がつくまで2分焼く。
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さらに水を５０ｍｌまわし入れ、中火で皮がカリッとなるまで水分を飛ばす。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の餃子
- 料理名
- 一口餃子
料理研究家 熊谷真由美
レシピサイト《くまの巻き》運営。海外・遠方から受講に見える、【ラクレムデクレム新浦安】料理教室&お菓子教室（東京駅から20分、京葉線JＲ新浦安駅すぐ。体験・単発有。）のレッスンレシピを無料公開中！生徒数のべ1万人、著書２０冊出版、テレビ出演多数のプロの料理研究家 熊谷真由美。パリで修業・フランス人シェフに呼ばれてミシュラン６つ星レストラン勤務。https://creme-cremes.com
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