柚子ジャムでさっぱり豚バラのチャンジョリム レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
豚バラは食べやすい大きさに切って、フライパンで両面を焼きます。
焦げ目がついたら、そこへお湯を入れて少し煮ます。油を取り除くためです。 - 2 豚バラの油が落ちたら、別のなべに豚バラを並べ、醤油、みりん、水をいれ、生姜とお好みでみじんにんにくも投入します。
- 3 弱火にして豚バラがとろとろになり、醤油の味がしみこむまで20分ほど煮ます。
- 4 最後に柚子ジャムを入れて軽く煮ます。
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- カテゴリ
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