紫蘇の佃煮 レシピ・作り方
材料（紫蘇３００ｇ人分）
- 梅干し作りに使用済み紫蘇 ３００ｇ
- ゴマ油 大１
- 醤油 大６
- みりん 大２
- 砂糖 小２
- 鷹の爪 １カケ
- 酒 大３
作り方
- 1 紫蘇を適当な長さに切り、ルクエに入れて５００ｗのレンジで半分ずつ３分ずつ加熱する。
- 2 フライパンにごま油をひいて熱し、紫蘇、調味料を入れてよく炒めたら出来上がり。
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