空芯菜とナス炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 空芯菜はきれいに洗い、食べやすい大きさにする。
- 2 なすは輪切りにする。水につけて、アク抜きしておく。アクがぬけたら、キッチンペーパーで水気をふきとる。
- 3 フライパンにごま油を入れて、なすと空芯菜を炒めていく。醤油で味付けする。
- 4 お皿に出して、完成！
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