簡単！きのこたっぷりコトコト煮込んだビーフシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 牛肉は大きめのゴロゴロに切る。玉ねぎはくし切り、人参は大きめの乱切りにする。きのこ類は石づきを切り、えのきは半分の長さにする。マッシュルームは4～6等分にする。
-
2
牛肉に塩、胡椒を振り、フライパンにサラダ油を熱して強火で焼く。両面しっかり焦げ目がついたら玉ねぎ、人参を投入！
大体炒まったら、大きめの鍋に移し、水を入れて強火にかける。 -
3
一度沸騰したら弱火にしてコトコト2～3時間煮る。(表面がぼこぼこしないくらい火を弱めて煮ます)
アクが出るので時々すくいながら。 - 4 水が減ってくるので継ぎ足しながら煮る。
- 5 お肉が柔らかくなってきたらしめじ、えのき、マッシュルームを入れてさらに弱火で煮る。
- 6 お肉がお箸でホロリと切れるようになったら、○を入れてさらに15分くらい弱火で煮込んだら完成！！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ビーフシチュー
- 料理名
- きのこたっぷりビーフシチュー
とまほ☀
日々の料理やおやつレシピの記録に。
甘党の夫&８歳息子とお肉大好き６歳娘のために。健康的でおいしく楽しい食事が目標♪
＊YouTubeで動画配信中【まいにち食堂】
https://www.youtube.com/channel/UCmi0RRjQpCyMU3hCJms4SZA
＊ブログ始めました【きぬさやlife ブログ】https://kinusayalifeblog.com/
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
まーくんのまま2021/01/21 18:01
お肉が、柔らかくて美味しくいただきました。
レシピありがとうございます。
白菜もあったので入れました。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
