夏の魚 ギギ(柊)の煮付け レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 ギギは濃いめ塩水に8分つけてから水洗いします。この作業で滑りを落とせます。
- 2 お鍋に生姜、濃い口醤油、お酒、みりん、砂糖、水を入れ煮立たせます。ギギを入れ落し蓋をして中火で7分煮たら完成じゃけん。
- 3 お皿に盛り付け煮汁をかけて召し上がれ。
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