我が家の白菜ミルフィーユ鍋 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白菜（中玉） 1個
- ごぼう 1本
- しめじ 1株
- 豚バラスライス 600ｇ
- ほんだし 大1さじ
- 湯 1カップ
- 酒 少々
- つけだれ（ぽんず＋ごまだれ） 少々
作り方
- 1 ごぼうの皮を包丁の背でそぎ、鍋の高さより低めに切りアク抜きをし下湯でをする
-
2
白菜は3枚1組にし鍋の高さより低めにきり
3等分にした豚バラ肉をはさむ。
（白菜豚バラ白菜豚バラ白菜） - 3 ほんだし+湯+酒を鍋に入れ、②を芯の部分から円を書くように入るだけ並べ煮立たせ、隙間が空いたら②を入れる
- 4 ③に①を立てて隙間に入れ込み①の煮汁を加え「しめじ」をちらし蓋をして煮る
-
5
つけだれ
ぽんず ７ ： ごまだれ ３
で召し上がれ
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