サザエのお吸い物 レシピ・作り方

サザエのお吸い物
太陽SUNさん♪
太陽SUNさん♪
写真以上に、上品でおいしい
お吸い物です。

材料(2人分)

  • サザエの茹で汁 400cc
  • 海苔 5cm角×2枚
  • サザエ茹で身 適量

作り方

  1. 1 サザエの茹で汁を小鍋へ
    入れ、沸かす。
  2. 2 海苔・サザエの身を加える。
  3. 3 器に入れる。

きっかけ

さざえの茹で汁が、とても美味しかったので捨てられず・・。 今回は三つ葉等の薬味の買い置きがなかったので、海苔になってしまいましたが サザエの壺焼きを自宅で作ったら、これからも作りたいお吸い物です♪

おいしくなるコツ

サザエの壺焼き ID1500002640 の茹で汁利用です。今回は何も加える必要がなく、 味がぴったりだったのですが、塩加減が足りなければ、塩を足してください。 しょっぱすぎる時には、水をたしてください。

  • レシピID:1500002644
  • 公開日:2011/05/05
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つくったよレポート(1件)

  • 麻呂0461
    麻呂0461
    2011/07/21 17:42
    サザエのお吸い物
    初めてサザエのお吸い物をいただきました♪肝も入れたのでちょっと濁りましたがとても美味でした!ご馳走様です♪

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