オーブンで焼く絶品ハンバーグ♪ レシピ・作り方

Name: オーブンで焼く絶品ハンバーグ♪
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: 合びき肉 500ｇ; たまねぎ 1個; パン粉 1/2カップ; 牛乳 大さじ４; 卵 2個; 塩 小さじ1/2; こしょう 少々; お好きなハンバーグソース 適量

約30分
1,000円前後

popo@texas

オーブンで焼くとふっくらとしておいしい～。ちょっと自慢のハンバーグになりました。

みんながつくった数 14 件

材料（４人分）

合びき肉 500ｇ
たまねぎ 1個
パン粉 1/2カップ
牛乳大さじ４
卵 2個
塩小さじ1/2
こしょう少々
お好きなハンバーグソース適量

作り方

1 パン粉を牛乳に浸しておく。たまねぎを細かめのみじん切りにする。オーブンを400度に予熱する。
2 ひき肉に、パン粉、卵、塩コショウを加え、白っぽくなるまでよくこねる。たまねぎも入れて、さらにこねる。（私はスタンドミキサーでこねています）
3 ２の種を８等分して丸める。
4 フライパンに油(分量外）を熱し、３で丸めたハンバーグを強火で焼き付ける。両面こんがりと色がついたら取り出す。（中は火が通ってなくてＯＫ）
5 天板に薄く油を引き、ハンバーグを並べる。400℉（２００℃）のオーブンで10分ほど焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

なぜかハンバーグを焼くのが下手で悲しい思いをしていたのだけど、オーブンで焼いてみたら感動的に美味しいハンバーグになりました♪

おいしくなるコツ

しょうゆ、砂糖、みりんを同量ずつ混ぜ合わせ、少し煮詰めた照り焼きソースをかけて食べると、ごはんにとってもあいます。その他お好きなソースでどうぞ♪

レシピID：1500002566
公開日：2011/05/07

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つくったよレポート（9件）

卵アレルギーの小さな主婦☆mako
2022/06/06 22:45

焼き方参考にさせてもらいました♡
オーブンで初めて焼きましたが、ふっくらとても美味しく焼けました(^○^)
ごちそうさまでした☆
totoro232003
2021/04/05 17:13

はじめてオーブンで焼きました！照り焼き味にしましたがとても美味しくできました！レシピありがとうございました^_^
セルロ
2020/12/19 09:59

ソースはハンバーグの表面を焼いたフライパンでキノコを焼いて、醤油とみりんで味付けしました。ハンバーグがとってもジューシーで美味しかったです！
こうひろパパ
2019/09/08 20:42

とても美味しく出来ました。ありがとうございます！