ポテトサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 男爵芋は皮をむき、四つ切りにする。にんじんは極薄のいちょう切り、きゅうりは薄く輪切り、新玉ねぎは薄く半月切りにする。
- 2 にんじん、きゅうりは塩少々ふり暫くおき、水洗いして絞る。
- 3 男爵芋は鍋に入れひたひたの水と塩小さじ1を入れ煮る。
- 4 男爵芋が煮えたら湯切りし、鍋に入れ1分程度加熱し水分をとばす。水分が飛んだら鍋の中で潰す。
- 5 熱いうちに◎を入れまぜる。
- 6 粗熱が取れたら牛乳を入れてまぜる。
- 7 きゅうり、新玉ねぎ、にんじん、コーン、マヨネーズを加え混ぜ合わせたら完成♪
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