主夫がつくるダーティーライス（汚いご飯!?）風 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
主夫マコト
米国南部料理で鶏レバーやスパイス等で炊きこみ茶色になるためDirty Rice (汚いご飯）と名付けられています。今回は豚ひき肉で代用し、炒飯風に作っています。
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎ、ピーマン、セロリ、薄切りにしたにんじんを5mm~1cm角ぐらいに切る。
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2
フライパンにオリーブオイルを引き中火にかける。温まったら、豚ひき肉を加えて炒める。
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3
豚ひき肉に火が入ったら、玉ねぎ、ピーマン、セロリ、にんじんを加えて炒める。
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4
野菜に火が入ったら、みじん切りにしたにんにく、オレガノ、タイム、パプリカパウダー、チリパウダー、塩、黒コショウを加えて更に炒める。
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5
ご飯を追加し炒め、お好みで追加の塩コショウ（分量外）で味を調えたら、お皿に盛り付けて完成です。
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- 料理名
- ダーティーライス
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