ほんのりカレー風味♪お豆腐エッググラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツを太めの千切りにして塩揉みしておく。しんなりしたら水を切る。塩を入れすぎないよう注意。

   

2. 2 さつまいもとじゃがいもをふかします。(レンジ加熱でも)熱いうちに皮を剥いてフォークなどでつぶします。

   

3. 3 塩揉みしたキャベツと2を合わせ、全体に均等になるよう混ぜます。

   

4. 4 豆腐にヨーグルトを加えてできるだけクリーム状になるよう混ぜます。

   

5. 5 4のボウルにカレー粉、塩、卵を加えてよく混ぜます。

   

6. 6 型に4を入れて平らにならします。

   

7. 7 その上に、5の生地を流し入れ、粉チーズをふりかける。(スライスチーズでも大丈夫)

   

8. 8 220℃に予熱したオーブンで15分~20分焼いて完成です。器が入ればトースターでも大丈夫。