春雨やかん戻し法 レシピ・作り方
材料（未知数人分）
- 緑豆春雨 80g程度
- 水 1000cc程度
- やかん ひとつ
作り方
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1
春雨はその日使う分量を用意する。やかんに水を入れ(水の量は春雨の量によって加減する)沸かす。沸騰したら春雨を入れ火を止める。
-
2
戻し時間は春雨の袋に記載の表示を参考にする。加熱調理に使うなら短めでok、サラダ等そのまま召し上がる場合はしっかりめに戻す。今回私は8分程戻し時間をとりました。
-
3
戻し終わったらやかんの注ぎ口から湯を出し水を注いで春雨を洗い、水も注ぎ口から出す。水を出し終わったら写真の様に注ぎ口を下にして安定させ、水を切っておきます☆
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