圧力鍋でおいなりさん レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 米 ２合
- あげ（半分に切って１６個作ります） ８枚
- ニンジン １／４本（約５０ｇ）
- レンコン 約５０ｇ
- 干し椎茸（水で戻しておく） ２枚
- 干し椎茸を戻す水（炊くときに使用） ２００ｃｃ
- ★水＋干し椎茸の戻し汁 ４１０ｃｃ
- ★しょうゆ 大さじ４
- ★みりん 大さじ４
- ★酢 大さじ１
- ★塩 小さじ１／３
- ★きび糖 大さじ３
- スパゲティ（乾麺）（爪楊枝代わりに使用） ４本
作り方
-
1
米はといでからザルにあげておく（１時間）。
その後適当な大きさに切ったニンジン・レンコン・戻した干し椎茸を混ぜる。
-
2
油抜きして半分に切ったあげの中に１を入れる。
-
3
スパゲティ１本を４等分して合計１６本にする。
米をすべて入れてからスパゲティで口を留める。
-
4
とじ目を上にしてぎっちり並べたら、
★をすべて合わせたものを注ぐ。
-
5
浮いてこないように落としぶたをして、お使いの圧力鍋の使用方法に従って（ごはんを炊くときと同じように）炊く。
-
6
炊き終わったら、今度は とじ目を下に裏返し、もう一度フタをして圧力を１分ほどかけてから火を止め、１５分蒸らす。
-
7
できあがり♪
スパゲティで閉じているので、そのまま食べられます。
小さいお子さんにも安心。
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- カテゴリ
- いなり寿司
- 料理名
- お手軽おいなりさん
きくちゃん３３３
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さくぱん2012/10/06 22:34
圧力鍋で作るとふっくらしますね。またお弁当用にも作りたいです。おいしかったです(^^)
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