低糖質で簡単なフロランタン風アーモンドスライスで♪ レシピ・作り方

低糖質で簡単なフロランタン風アーモンドスライスで♪
  • 約30分
  • 500円前後
メルモのまま
メルモのまま
有塩のバターを使ったので、甘みよりも塩味がかってしまいましたので無塩バターがよかったかも。あまりかたまらないけれど、おやつに○♪

材料(天板1枚分人分)

  • アーモンドスライス 200g
  • 生クリーム 100cc
  • バター 100g
  • エリスリム 30g
  • パススイート液状 大さじ1弱

作り方

  1. 1 オーブンを180度にあたためておきます。
    小鍋に(テフロン加工が○)バター、エリスリム、パルスイート液状を全て入れて中火にかけます。
  2. 2 沸騰してきたら、生クリームを少しづつ入れてよーく混ぜます。そのまま少し色づくまで混ぜながら煮詰めます。
  3. 3 もっちゃりしてきて色づいてきたら、火をとめて、アーモンドスライスを入れて混ぜるというかあえます。
  4. 4 天板にクッキングシートをのせ、その上に3を流し入れて1センチかそれ以下ぐらいにならします。
  5. 5 180度のオーブンで様子を見ながら10分〜14分ぐらい焼き、いい色になったら、あら熱をとります。
  6. 6 適度に冷めたら、包丁で適当なサイズに切り、そのまま冷やしておきます。よく冷えたらできあがり。念のため容器に入れて冷蔵庫で保管して下さいね。

きっかけ

アーモンドスライスの賞味期限が切れていたので、あわてて大量消費するために!

おいしくなるコツ

本当のフロランタンは、クッキー生地にキャラメル状のアーモンドスライスをのせたものですが、低糖質にするため、ちゃんとキャラメルになってないし、クッキー生地もありません。アーモンドプードルを使ってクッキー生地を作ってもよかったかもしれませんね!

  • レシピID:1490002711
  • 公開日:2012/03/12
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カテゴリ
創作・オリジナルお菓子
関連キーワード
糖質オフ 低炭水化物 糖質ゼロ アーモンド
料理名
フロランタン
メルモのまま
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