作り置き♡にんじんとしめじのしりしりレシピ・作り方

Name: 作り置き♡にんじんとしめじのしりしり
Total time: 10 min
Yield: 2〜3
Ingredients: にんじん 1本（150g前後）; しめじ 大1/2株（70〜80g）; 卵 1個; ツナ 小1缶（汁を切って50g）; ゴマ油 適量; □ほんだし 小さじ1/2; □しょうゆ 大さじ1/2（9g）; □砂糖 小さじ1/2（1.5g）; 塩・こしょう 少々

約10分
100円以下

にゃんころもち子

冷めても美味しいので作り置きに最適です。あと一品という時や、お弁当・おつまみに( ´͈ ᵕ `͈ )

みんながつくった数 4 件

材料（2〜3人分）

にんじん 1本（150g前後）
しめじ大1/2株（70〜80g）
卵 1個
ツナ小1缶（汁を切って50g）
ゴマ油適量
□ほんだし小さじ1/2
□しょうゆ大さじ1/2（9g）
□砂糖小さじ1/2（1.5g）
塩・こしょう少々

作り方

1 しめじは石突きを落として小房に分ける。

ツナは油を軽く切っておく。

卵をカップに溶きほぐしておく。
2 人参は繊維に沿って千切り。スライサーだと早くてキレイ。お好みの細さでOK。

※皮を剥かずに丸ごと調理していますが、気になる方は皮剥いて下さいね。
3 フライパンにゴマ油を熱し、にんじんを中火で1〜2分ほど炒める。

しめじを加えて油が馴染む程度に炒め合わせ、蓋をして2分蒸し焼きにする。
4 ツナを加えサッと炒めたら、□の調味料を加えて1分ほど炒め合わせる。

溶き卵を加えて全体に混ぜ合わせながら炒り卵状に炒める。
5 ざっくり混ぜながら卵が好みの固さになるまで火を通したら、塩・こしょうで味を調えて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

消費したい食材達を組み合わせてもう一品♪ ご飯に乗せるといくらでもイケちゃう悪魔の副菜ですw

おいしくなるコツ

ツナの油はぎゅうぎゅう搾らなくてもOK。お好みで適量油分を残してもOKです。（ツナ油が苦手な場合は水煮缶やノンオイルを使って下さいね。）

レシピID：1480022334
公開日：2022/04/19

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つくったよレポート（2件）

Neige121
2023/08/23 09:41

右上です。しめじの代わりにエノキですが(笑)お砂糖が少し入るとぐんとおいしくなりますね！
ki とにかく時短したい
2023/01/22 22:14

にんじんとしめじがちょうど余っていたので挑戦しました！作り置きにたっぶりつくりましたが、美味しく食べ過ぎてしまいました！