フライパン1つで2品！やきそば&お好み焼き風料理 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツ8/１切れを千切りにする。

   

2. 2 豚バラ肉を油をひかずそのまま炒める。

   

3. 3 豚の脂が出てきたらキャベツを加えて炒める。

   

4. 4 キャベツがしんなりしてきたらもやし一掴みを加え、塩コショウ3、4振り・和風ダシの元1振りして炒める。

   

5. 5 炒めたら一度皿に盛り付ける。

   

6. 6 サラダ油大さじ1をフライパンに入れ熱し、やきそば麺を投入する。

   

7. 7 やきそば麺が柔らかくほぐれたら先程の具材の4/1を加え馴染ませる。

   

8. 8 そこへやきそばのタレ大さじ1を加え香りをたたせる。

   

9. 9 お好みで鰹節を加えて完成。

   

10. 10 続いて卵2個を割る。

    

11. 11 溶いた卵をサラダ油大さじ1を入れたフライパンで薄焼きにする。

    

12. 12 もう少し火が通ったら出きる方は裏返して両面焼く。(出来なければ余熱で表面まで火が通ればOK!)

    

13. 13 皿に盛ってあった具材の上に焼いた卵をかぶせ、お好み焼きソースとマヨネーズ、お好みで鰹節・青のりをかけて完成。
    (薄味が好みの方は、ソースやマヨネーズなしのままでもおかずになります)