マッシュポテトinチーズ!付け合わせに^_^ レシピ・作り方

マッシュポテトinチーズ!付け合わせに^_^
  • 約30分
hamupi-ti-zu
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じゃがいも好きの子供が喜んで食べてくれます。

材料(4人分)

  • じゃがいも(男爵) 450g
  • 人参 50g
  • 冷凍コーン 大さじ2
  • 少々
  • 顆粒コンソメ 小さじ1/2
  • バター 大さじ1/2
  • ハーブソルト 4振り
  • ピザ用チーズ 大さじ2-3
  • ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1 じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気をきり、鍋に入れてひたひたの水と塩を入れ、火にかける。
  2. 2 人参は薄めのいちょう切りにする。
    1が沸騰したら、ザルに人参とコーンを入れ、1と一緒にさっと茹でて水気をきる。
  3. 3 じゃがいもが柔らかくなったら、水分を飛ばして火を止め、コンソメとバターを入れてポテトマッシャーでつぶす。
  4. 4 じゃがいもがつぶれたら、人参・コーン・チーズ・ハーブソルトを入れて混ぜ合わせる。
  5. 5 一人分ずつラップに包み、いただく直前に、レンジでチーズが溶けるまで温める。
    お好みでブラックペッパーを振りかける。

きっかけ

じゃがいもがあったので作りました。

おいしくなるコツ

じゃがいもを茹でる時は、沸騰して人参とコーンを茹でた後は、中火〜やや弱火で茹でてください。

  • レシピID:1480017737
  • 公開日:2021/02/28
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