1番簡単！バナナケーキ★しっとりver. レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・型にオーブンシートを敷いておく。ぴったり貼り付けなくてOK。
   ・バターはレンジで溶かしておくか、室温に戻しておく。

   

2. 2 使用するバナナは完熟なものを用意してください。熟れてなければ砂糖の量を10gほど増やしてください。

   

3. 3 バナナをフォークなどであらかじめ潰しておく。

   

4. 4 別のボウルにバターとサラダ油と砂糖を入れてホイッパーですり混ぜる。（写真のバターは室温に戻したもの）

   

5. 5 卵をパカっと割り入れてそのままグルグルよく混ぜる。

   

6. 6 薄力粉、ベーキングパウダー、シナモン（あれば）を振るいながら入れる。

   

7. 7 潰したバナナを加える。あればラム酒を同時に加える。

   

8. 8 さっくりよく混ぜる。テクスチャーはもったりと画像のような感じ。

   

9. 9 型に流し入れる。
   180度のオーブンで40分焼く。
   10分経過後にナイフで真ん中に切れ目を入れると綺麗に膨らみます。しなくても問題ないです。

   

10. 10 焼き上がり。
    型から外して荒熱をとる。
    覚めると少し縮みます。

    

11. 11 冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです。
    とってもしっとりしてて風味豊か。
    お好きなサイズにカットして召し上がってください。