鶏手羽元のマーマレード甘酸っぱ煮 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
しょうがは皮を剥いて薄切りにする
にんにくは皮を剥いて包丁などで潰しておく -
2
手羽元はキッチンペーパーで拭き、フォークを刺して火が通りやすくする
ゆで卵を作っておく -
3
鍋に手羽元を並べ、●をすべて入れて火にかける
アクが出たら取る
-
4
沸騰したら火を中火にし、落とし蓋をして30分煮込む
（最初の20分は中火、後の10分は少し火を弱めて）
↓中火の火加減（蓋をして）
（煮汁の泡が肉の半分を包むくらい）
-
5
ゆで卵を入れてあと10分煮込む
煮汁が1／3くらいに減り、トロミが出て、手羽元に照りが出てきます。
火を止め、しばらくそのまま味をなじませたら出来上がり
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏手羽元の煮物
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
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いくらでも食べられちゃいそうな甘ずっぱさ。
身も外れやすくて食べやすいです。