夏野菜のポークカレー レシピ・作り方
材料（4皿人分）
作り方
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1
豚肉は食べやすい大きさに切る
玉ねぎはクシ切り、
かぼちゃは角切り、
なす、パプリカは食べやすい大きさに切る -
2
トマトは皮を剥いてざく切りにする
ニンニクはみじん切りにする
いんげんは茹でておく -
3
フライパンにサラダ油を敷き、ニンニクを炒めて香りが立ってきたら豚肉を入れて炒める
肉の色が変わったら玉ねぎを入れ炒める
カボチャ、なす、パプリカの順に入れて炒め鍋に移す
-
4
水を加えてローリエとコンソメを加えて煮立たせる
アクを取って蓋をずらして中火で１０分煮込んだら、トマトを加えて更に１０分煮る
-
5
カレールゥを加えて更に５分煮込み火を止める
更にご飯を盛り、カレーをかけ、別茹でしたいんげんを乗せたら出来上がり
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- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- カレー
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
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