ルーからつくる本格カレー?? レシピ・作り方

ルーからつくる本格カレー??
  • 約30分
  • 1,000円前後
まりちゃん7989
まりちゃん7989
トマト缶を使いたいのと、旦那がカレーがすきなので、作った。スパイスが効いてるよん。

材料(4人分)

  • トマトの水煮缶 1こ
  • 牛乳 400cc
  • 生クリーム 大さじ1
  • にんにくとしょうが(みじん切り) 少々
  • ワインか料理酒 100cc
  • ●S&Bのカレー粉、ターメリック 小さじ1
  • ●塩 小さじ2
  • ●クミン 小さじ1/4
  • ●コリアンダー、チリパウダー 小さじ1/2
  • ●ガムラマサラ 大さじ1と1/2
  • 具*新タマネギ 2こ
  • 具*にんじん 1本
  • 具*なす 1本
  • 具*ひき肉 100g
  • 具*豚肉のバラ肉 少々

作り方

  1. 1 最初に、1のスープを鍋に入れて、沸騰させる
    その間に、新タマネギとなすを切り、ひき肉を炒めておく
  2. 2 (沸騰したら)
    なべに、たまねぎを入れ、一緒に●のルーと煮こむ
    たまねぎがやわらかくなったら、他の具を入れて煮込む

    だいたい具がやわらかくなったら完成だ!!

きっかけ

カレーがすきなので、旦那様のリクエストから作ってみました。

おいしくなるコツ

具は肉でもいいし、シーフードでもいい。 シーフードの時は、具が固まるので、最後に入れる

  • レシピID:1480001317
  • 公開日:2011/05/05
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カテゴリ
その他のカレー
料理名
カレー
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