●ほぼ放置♪BONIQで絶品牛タンローストビーフ● レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＜朝やること＞
   ・牛タンブロックをジップロック等の袋に入れて、●印材料を多めに振り、よく揉み込む。
   ・冷蔵庫で半日放置する。
   
   ★写真ではサーロイン・砂肝・牛タンを準備しています♪

   

2. 2 ＜昼やること（食べる6時間前）＞
   ・BONIQの電源を入れ「65度×5時間30分」にセット。
   ・適温になったらジップロックの口を少し開け、空気を抜きつつお湯に沈めチャックを閉じる。

   

3. 3 ＜ご参考＞
   尚、同時に温泉卵も作ってますが、タンドリーチキンと同時の温泉卵（65度×20分、1470025452）よりも「黄身は球状の半熟、白身は温泉卵と同じ位」の固さになります♪

   

4. 4 ＜5時間30分後、夜食べる前＞
   ・調理終了の音楽が流れたら、15分間氷水に入れて冷やす。
   ・お好みで牛タンの表面をフライパンで焼くと、より香ばしく美味しく仕上がります♪(*ﾉωﾉ)

   

5. 5 食べやすい大きさに切ってタッパーやお皿に盛りつけ完成♪
   
   ★あまりの美味しさにすぐ消費しちゃう♪柔らかジューシー、お店レベルのクオリティ！
   ★お好きなソースでお召し上がり下さいね♪

   

6. 6 ＜ローストビーフのタレについて＞
   作り方は1470028196ご参照♪玉葱のザクザク感が楽しく、様々な隠し味でコク深し！ローストビーフだけに留めておくにはもったいないほど美味☆彡

   

7. 7 ＜BONIQ活用レシピ♪＞
   タンドリーチキン（1470024957）は、主人・私のお弁当として毎日持っていく程美味☆彡
   
   …最近プレーン・醤油麹・すき焼きのタレ等、味変してます♪