切り干し大根と水菜のぽん酢和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 切り干し大根（太め推奨） ひと掴み
- 水菜 1株
- ぽん酢 約大2
作り方
-
1
切り干し大根を熱湯で戻してきゅっと水気を絞り、食べやすい大きさに切る。
水菜をさっと茹でてきゅっと水気を絞り、食べやすい大きさに切る。 - 2 1をぽん酢でよく和える。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切り干し大根と水菜のぽん酢和え
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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