モツ煮ねぎたっぷり レシピ・作り方
材料（2人分）
- モツ 約500g
- 〇味噌 約大1
- 〇醤油 少々
- 〇みりん 約大1
- 〇料理酒 約100cc
- 白ねぎ 約1/2本
作り方
- 1 モツを茹でて洗う。
- 2 小鍋に1と〇を入れてモツが柔らかくなるまで煮込む。
- 3 2のモツをお皿に乗せて刻んだ白ねぎを乗せ、2の汁を上からかける。
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- カテゴリ
- 日本酒に合うおつまみ
- 料理名
- モツ煮ねぎたっぷり
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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とりあえず乾杯2017/11/17 15:22
ネギたっぷりで美味しい！
ごちそーさま。
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