金平おでん***糸蒟蒻と厚揚げ***粉末だしde レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
糸蒟蒻をザルに入れます。
塩をふりかけ、もみながら手で細かく(短く)切ります。
沸騰したお湯で茹でます。 -
2
フライパンにごま油を入れて火にかけます。
糸蒟蒻を炒め、さとう、しょうゆの順番で味付け。
最後にグリンピースを入れて、水分をとばします。 -
3
同時進行です。
厚揚げは、湯通ししておきます。
鍋に水、粉末だしの素を入れて沸騰させます。 -
4
厚揚げを入れて、やや強めの中火で８分、煮ます。
煮汁が半分になったらＯＫ。
お皿に厚揚げ。
厚揚げの上に糸蒟蒻の金平を盛り付けます。
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