つやつやオレンジ レシピ・作り方
材料（4人分）
- オレンジ（国産） 4個
- 砂糖 200g
- 水 400ｃｃ
- 水あめ 大さじ2
- 塩（下処理用） 適量
作り方
- 1 オレンジはまるごとよく洗い、塩を入れた熱湯に30秒ほどくぐらせる。水気をふき、3ミリ厚で輪切りする。
- 2 鍋に、砂糖、水、水あめを入れ中火にかける。砂糖、水あめが溶けたらオレンジを1枚ずついれ、落とし蓋をし弱火で20分煮る。
- 3 オレンジを取り出し、クッキンペーパーをひいた天板にならべる。オーブン100℃で30分～40分乾燥焼きをする。そのままオーブンの中で冷ます。
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- カテゴリ
- 創作・オリジナルお菓子
- 料理名
- オレンジシロップ煮乾燥焼き
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