キャベツのポリヤル風スパイス炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
材料を計量して準備します。キャベツは１ｃｍ角、ショウガはみじん切り、シシトウは小口切り、タマネギはスライスもしくはみじん切りにします。
- 2 フライパンにサラダ油を入れてスタータースパイス（■）を入れます。焦がさないように注意しましょう。
- 3 タマネギを入れ、透き通るまで炒めます。飴色にしなくてOK。
- 4 ショウガ、シシトウの順に入れて香りがたつまで軽く炒めます。
- 5 弱火にしてパウダースパイス（☆）を入れ、なじませます。
- 6 キャベツやミックスベジタブルを入れて軽く炒めます。その後、バターを入れてフタをし、蒸し煮にします。途中でココナッツファインを加えて混ぜます。
- 7 塩加減をチェックして出来上がり。スパイス感が足りなければガラムマサラ（分量外）を足してください。
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- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- キャベツのポリヤル
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