オリゴ糖で。揚げない大学さつまいも レシピ・作り方
材料(4人分)
- さつまいも 1本
- オリゴ糖 大さじ1~
- 塩 ひとつみ
- ごま塩 少々
- 米油 大さじ2
作り方
-
1
さつまいもを乱切りにして10分ほど水につけアクを取る。
フライパンに入れて火にかけ水分を飛ばす。
塩を振って絡めて油を加える。蓋をして中火にかける。 -
2
焼き色が付いたら転がして全面を焼く。
菜ばしがすっ〜と通ったらオリゴ糖を絡めて器に盛り付けごま塩を振って完成!
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