小松菜とアミの和え物〔＃361〕 レシピ・作り方

作り方

1. 1 もやしを茹でる。

   

2. 2 ザルに上げて水を切る。

   

3. 3 小松菜を茹でる。
   １把ずつ茹でるとお湯の温度低下が少なく早くゆであがります。

   

4. 4 水に入れて冷ます。
   冷めたら水を絞る。

   

5. 5 茎を切る。

   

6. 6 葉を切る。
   格子状に切ると食べやすくなります。

   

7. 7 もやしと小松菜を混ぜる。

   

8. 8 ビミサンを混ぜる。

   

9. 9 アミを混ぜる。

   

10. 10 きざみ揚げをゆがいて油抜きをする。

    

11. 11 湯だったらザルに上げて冷まし水を絞る。

    

12. 12 9と11を混ぜる。

    

13. 13 完成♪