春雨☆ビーフン レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
春雨は微温湯に浸けて戻します。白菜は芯を細切り、葉はザク切り、椎茸とニンジンは細切り、葱は縦半分の斜め切り、ベーコンは3cm幅にカットしました。
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2
ゴマ油でベーコンを炒め油脂が出てきたら、①の野菜を加え更に炒めます。火が通ったら春雨と☆を加え更に炒めます。春雨軟らかく馴染むよう水(分量外)少々加えても。
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3
お好みの炒め具合になったらゴマを混ぜます。
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4
玉葱、三つ葉のコンソメスープ、柚子の甘露煮ヨーグルトと春雨炒めのランチ。白菜はボリジ亭の大中小100個のプランター菜園より雪の中の収穫、苗は楽天市場から購入、秋に定植しました。
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◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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