レタス☆野菜たっぷり鍋 レシピ・作り方
- 約30分
ブルーボリジ
軟らかく煮えたモチモチなレタスも美味しいです。お好みの肉、季節の野菜、キノコ、お揚げさんもオススメ。脂分の多いバラ肉でコショウ味のスープの〆はラーメンにしました
材料（2人分）
作り方
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1
レタス(楽天市場から購入)は芯を取り除き手で四等分に千切りました。青梗菜と水菜、キノコ類も食べ易い大きさ、分量外で金時人参、紅芯大根(退色しますが軟らか)を加えました。季節の具で。
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2
鍋に水、コショウ、豚肉、キノコを先に、火が通ってきたら野菜、レタスはお好みの食感になるよう加えます。特にレタスは余熱でも軟らかくなり、火が通り軟らかいレタスも美味しかったです。
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3
☆はタレの参考ですが、お好みのタレ、薬味で どうぞ。〆に塩を加えてラーメンや糸コンニャク等。写真は楽天市場から購入の そのまま加えられる鍋〆ラーメンです。
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ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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