切り餅で簡単にキウイ大福 レシピ・作り方
材料（2人分）
- キウイフルーツ １/２個弱
- 切り餅 50ｇ
- 水 20ｍｌ
- きび砂糖 小さじ１
- 餅粉又は片栗粉
- 小豆餡 大さじ２
作り方
- 1 耐熱容器に切り餅と水を入れてそのままラップ無しでレンジで１分加熱してかき混ぜて滑らかになったらきび砂糖を加えてさらに混ぜ込みます。
-
2
バットなどに餅粉又は片栗粉を入れて敷き広げ１を落として半分に分けて球状にしてから丸く広げます。
キウイフルーツ皮を剝いてサイコロ状にきります。 -
3
２に小豆餡を乗せて2の切ったキウイフルーツを乗せて包んで形を調えます。小豆餡は栄養価を逃がさない小豆の炊き方で餡作りとしてレシピID：1460044801で紹介してます。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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