畑のいちごで簡単ないちご大福 レシピ・作り方
材料(2人分)
- いちご 2個
- 切り餅 50g
- きび砂糖 小さじ1
- 水 20ml
- 小豆餡 大さじ2
- 餅粉又は片栗粉 適宜
作り方
- 1 耐熱容器に切り餅と水を入れてそのままラップ無しでレンジで1分加熱してかき混ぜて滑らかになったらきび砂糖を加えてさらに混ぜ込みます。
- 2 バットなどに餅粉又は片栗粉を入れて敷き広げ1を落として半分に分けて球状にしてから丸く広げます。
- 3 2に小豆餡を乗せていちごを乗せて包んで形を調えます。小豆餡は栄養価を逃がさない小豆の炊き方で餡作りとしてレシピID:1460044801で紹介してます。
きっかけ
畑のいちごとプチトマトはメニュー外ですが・・・
おいしくなるコツ
普段用の簡単にできるおやつで市販の切り餅利用でいちごは小さめが包み易く餡も完全に包めなくても気にしないで大雑把でも美味しかったですができたてが美味しいので必要分にしてます。
- レシピID:1460047960
- 公開日:2022/05/15
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません