豆腐の白エビ&イチジクあんかけ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 イチジクの甘露煮と甘酢生姜を小さく切る。
- 2 鍋に水を入れて弱火にかけ、※を溶き、1を加えて煮る。
- 3 白エビ、九条ネギを加える。
- 4 豆腐を耐熱容器に入れ、ラップをして、レンジ500wで1分加熱し、キッチンペーパーで水分を吸収する。
- 5 3が軽く煮立ったら、くず粉を入れて混ぜ、とろみをつける。
- 6 4に5をかける。
- 7 白いりごまを散らす。
- 8 ヘルシー献立♡
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を!
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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