万願寺唐辛子とえのきのペペロンチーノ炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
- えのき 1/2株
- 万願寺唐辛子 80g
- ニンニク 1片
- 唐辛子 1/2本
- 塩コショウ 少々
- 油 適量
作り方
- 1 万願寺唐辛子は、ガクを切り落として縦半分に切ります。種を取り除きます※大きい万願寺だと縦4等分ぐらい。
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2
えのきは石づきを切ってほぐします。
ニンニクはスライスして、唐辛子は種を取り除いて小口切りに。 - 3 フライパンに油をひいて、ニンニク・唐辛子・万願寺唐辛子・えのきを入れて炒めます。
- 4 しんなりするまでよく炒めます。野菜がしんなりしてから、全体に塩コショウします。
- 5 味見をしてちょうどよければ完成です!
きっかけ
新鮮で大きい万願寺唐辛子が手に入ったので、シンプルにえのきとあわせて炒めました!
おいしくなるコツ
鷹の爪が苦手な方は取り除いて下さい。
- レシピID:1460045982
- 公開日:2021/09/30
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さっと炒めるだけなので簡単です!