山菜!こごみのおひたし レシピ・作り方

山菜!こごみのおひたし
  • 約15分
YOKO yy
YOKO yy
この時期だけのご馳走♪

材料(4人分)

  • こごみ 30本
  • 小さじ1/2
  • 麺つゆ 大さじ2~
  • かつお節 ひとつかみ

作り方

  1. 1 ボウルにたっぷりの水を入れてこごみを よく洗う。
    ゴミがなくなるまで繰り返し洗う。
    鍋にたっぷりの水を入れて沸かす。
    塩と こごみを入れて1~2分茹でる。
    冷水にとり色止めをする。
  2. 2 4cmの長さに切り器に盛り付け麺つゆをかける。
    かつお節を乗せて完成!

きっかけ

父が採った こごみで♪

  • レシピID:1460042660
  • 公開日:2021/05/05
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