ウインナーでニラ玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニラは根元を切り落とし、3～4センチ幅に切ります。
2. 2 えのきは根元を切り落とし、2等分に切ります。
3. 3 ウインナーは斜め薄切りにします。
4. 4 卵はボウルに割入れ、塩コショウをふり、かけ混ぜておきます。
5. 5 フライパンに油を熱し、3を中火で炒めます。
6. 6 ウインナーに少し焼き目がついたら、1と2を入れさっと炒めます。
7. 7 ニラが少ししんなりしたら、酒、しょうゆ、鶏がらスープの素を加え炒めます。
8. 8 味を軽く全体に回したら、具材をフライパンの端に寄せ、4を入れます。
9. 9 卵を軽く混ぜながら、半熟になったところで全体と混ぜ合わせます。全体に卵が馴染んだら完成です。