里芋ともち粉☆レンジ餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 もち粉に水を加えて混ぜ冷蔵庫で一晩～一日置きます。もち粉、吸水時間にもよりますが200ccで混ぜ加熱途中に残り50cc追加しても。

   

2. 2 里芋は皮付きを使用、茹でて又は生のまま皮を剥き茹で輪切りにします。茹でると皮が剥き易いので軟らかくなるまで茹でて剥きました。皮剥きは⑥参照下さい。
3. 3 ①に里芋を乗せて軽くラップしレンジで5分くらい加熱します。取り出し粉っぽい場合は様子を見ながら追加加熱します。混ぜて固ければ水追加(50ccくらい～かけるだけで)します。

   

4. 4 麺棒等で里芋が混ざるよう つきます。

   

5. 5 生餅同様、お雑煮や納豆、枝豆ぬた、小豆餡等、お好みの食べ方で どうぞ。

   

6. 6 皮付きの里芋、こひめいもを使いました。皮剥きの方法のひとつとして、茹でます☆里芋の皮をツルッと剥く方法
   レシピID：1460007276