あおさと茄子の味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根の皮を細く切り茄子は縦半分に切って斜め切りにして水にさらします。
- 2 だし汁に大根の皮を加えて火にかけふつふつし始めたら茄子をサルにあげて水切りして加えます。
- 3 2が煮えてきたら蒼さをぺきっと折って加え火を止めます。
- 4 ３のあおさが戻ったら味噌を溶き混ぜてお椀に盛り分けます。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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れいにゃ～ん✿2021/08/05 08:18
あおさと今旬の茄子で美味しかったですヾ(´∇｀)ﾉ
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