マグロの血合い☆照り焼き レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- マグロの血合い含む 250g
- ☆醤油 大さじ1半
- ☆ミリン 大さじ1半
- ☆砂糖 小さじ1
- 一味又は七味唐辛子 少々
作り方
-
1
マグロは食べ易い大きさでカットします。
- 2 ノンオイルでフライパンでマグロを炒めます。中トロ部分の血合いもあるので、ノンオイルでもマグロの脂で炒めることができました。必用時は油を敷きます。
-
3
マグロに火が通ったら☆を加え照りよく仕上げます。お好みで粉唐辛子を振って どうぞ。
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- 料理名
- 照り焼き
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