ナスと大ぶりじゃがいものカレー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に水を入れて中火にかけ、※を混ぜ、薄切りした人参を入れて5分ほど煮る。
- 2 豚肉を加えてあくをていねいにすくう。
- 3 輪切りしたナスを入れ、カレールウを溶く。
- 4 大きめに切って水にさらしたジャガイモを、レンジで2分ほど加熱して、３に加え、ジャガイモに楊枝がスッと入ったら完成。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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