おぼろ豆腐の味噌がけ レシピ・作り方
材料（１人分）
- おぼろ豆腐 小1つ
- ※赤みそ 大匙１
- ※自然な砂糖 小さじ１
- ※馬場みりん 大匙１
- ※純米酢 小さじ２
- ※金時生姜パウダー ２ふり
- ※水 大匙１
- 茗荷 小1個
作り方
- 1 小鍋に※と刻んだ茗荷を入れ、弱めの中火にかけ、とろりとするまで煮詰める。
- 2 皿におぼろ豆腐をのせ、１を添える。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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