パンプキンポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
かぼちゃは皮を剥き、ざく切りに、玉ねぎはみじん切りする。
鍋に分量の水とかぼちゃ、玉ねぎ、コンソメをいれて火にかける。 - 2 かぼちゃに菜ばしが通るくらいの柔らかさになったら、火を止めて粗熱をとり、ブレンダーまたはミキサーでサラサラのペースト状にする。
-
3
ペースト状になったら再度火にかけ、牛乳と塩をいれる。
味見して塩加減を調節してください。 -
4
出来上がったら、お皿にもり、粉チーズと、バジルをトッピングします。
(これはお好みで、無くても十分美味しいです☆)
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- カテゴリ
- かぼちゃスープ
- 料理名
- パンプキンポタージュ
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