減塩☆イチゴとチーズのベジサラダ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ブルーボリジ
我が家もベジファーストはじめました♪他の料理も頂くことを考慮し更に減塩仕様。手作りのカッテージチーズとゴマでコクを出しました。どうぞ季節のお野菜、フルーツで。
材料（3人分）
作り方
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1
☆で硬めのカッテージチーズを作ります。牛乳を鍋に水を入れ70度くらいに温めます。酢を加えて軽く混ぜ分離したら火を止めます。
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2
コーヒーフィルターやザルにガーゼ等を敷き濾します。網で水気を切りながら すくって入れると早く水切りが出来ます。冷蔵庫に入れ硬めに水切りします。※写真は2倍の500cc分。
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3
千切ったレタスとベビーリーフ、ルッコラに②のチーズ、手で千切ったミモレット(スライスを購入)、スライスしたイチゴを盛り◆を振ります。
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4
プランター菜園から収穫したベビーリーフ、ゴマの風味のルッコラ、ピリッと辛いレッドマスタード(レッド、レッドの切り葉の2種)、水菜、小松菜、スイスチャード等が含まれます。
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関連情報
- 料理名
- サラダ
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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